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ブランマンジェプラリネの基本的なレシピは?
材料
アーモンドミルクまたは牛乳: 500ml
生クリーム: 200ml
砂糖: 80g
ゼラチン: 10g
プラリネペースト: 100g
バニラエッセンス: 小さじ1
作り方
ゼラチンを水でふやかしておく。
鍋にアーモンドミルク(または牛乳)、生クリーム、砂糖を入れ、中火で温める。
砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
プラリネペーストとバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
混ぜた液を型に流し込み、冷蔵庫で数時間冷やし固める。
サーブ方法
固まったら型から外し、お好みでナッツやフルーツをトッピングして楽しむ。
このレシピはシンプルで、プラリネの風味がしっかり感じられる美味しいデザートになりますよ!

ものの
ランチ7000円とか、ちょっとしたご褒美でも行けない

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