カポエイラカポナータの作り方は以下の通りです。 材料 ナス：2本 ズッキーニ：1本 パプリカ（赤・黄）：各1個 玉ねぎ：1個 にんにく：2片 トマト：2個 オリーブオイル：適量 塩：適量 胡椒：適量 バジル：適量（お好みで） 作り方 野菜の準備 ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、トマトをそれぞれ一口大に切ります。 にんにくはみじん切りにします。 炒める フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。 次に、ナスとズッキーニを加え、しんなりするまで炒めます。 他の野菜を追加 パプリカとトマトを加え、全体がよく混ざるように炒めます。 味付け 塩と胡椒で味を調え、必要に応じてバジルを加えます。 煮込む 蓋をして中火で10〜15分ほど煮込み、野菜が柔らかくなるまで待ちます。 仕上げ 最後に味を見て、必要であればさらに塩や胡椒を加えます。 サーブ方法 温かいままでも、冷やしても美味しいです。パンやパスタと一緒に楽しむのがおすすめです。 このレシピで、カポエイラカポナータをぜひ楽しんでみてください！