ブルーマウンテンピーベリーの特徴は以下の通りです。 豆の形状: ピーベリーは通常のコーヒー豆と異なり、丸みを帯びた形をしています。これは、コーヒーの果実の中に一つの豆しか成長しないためです。 風味: ブルーマウンテンピーベリーは、非常に滑らかでバランスの取れた味わいが特徴です。フルーティーで甘みがあり、酸味も控えめで、飲みやすいコーヒーです。 生産地: ジャマイカのブルーマウンテン地域で栽培されており、標高が高く、気候条件がコーヒー栽培に適しています。この地域の特有の土壌と気候が、独特の風味を生み出します。 希少性: ピーベリーは全体の生産量の中で非常に少ないため、希少価値が高く、価格も高めです。 焙煎: 焙煎の際には、豆の特性を引き出すために、軽めから中程度の焙煎が推奨されます。これにより、フルーティーな香りと甘みが際立ちます。 このように、ブルーマウンテンピーベリーはその独特な形状と風味から、多くのコーヒー愛好者に愛されています。