ヨリーは、一般的に「ヨリー」と呼ばれる日本の伝統的な食材や料理の一つで、特に「ヨリー」とは、発酵させた大豆を使った調味料や食品を指します。以下に、ヨリーについてのポイントをまとめます。 発酵食品: ヨリーは大豆を発酵させて作られ、栄養価が高く、消化を助ける効果があります。 調味料としての利用: ヨリーは、味噌や醤油のように、料理に深い味わいを加えるために使われます。 健康効果: プロバイオティクスが豊富で、腸内環境を整えるのに役立つとされています。 料理の例: ヨリーを使った料理には、和え物や煮物、スープなどがあります。 ヨリーは、特に健康志向の人々に人気があり、最近ではスーパーフードとしても注目されています。もし興味があれば、地元の健康食品店やアジア食材店で探してみると良いでしょう。