材料 トッポッキ（韓国の餅）: 300g 水: 500ml コチュジャン: 大さじ2 醤油: 大さじ1 砂糖: 大さじ1 ニンニク（みじん切り）: 1片 青ネギ: 適量（トッピング用） ごま: 適量（トッピング用） 作り方 準備: トッポッキを水で軽く洗い、10分ほど水に浸しておく。 煮る: 鍋に水を入れ、トッポッキを加えて中火で煮る。トッポッキが柔らかくなるまで約5〜10分煮る。 調味料を加える: コチュジャン、醤油、砂糖、ニンニクを加え、全体をよく混ぜる。 煮詰める: 中火でさらに5分ほど煮て、ソースがトッポッキに絡むようにする。 盛り付け: お皿に盛り付け、青ネギとごまをトッピングして完成。 ポイント お好みで、ゆで卵や魚のすり身を加えると、さらに美味しくなります。 辛さが気になる場合は、コチュジャンの量を調整してください。 このレシピで、家庭でも簡単にトッポッキを楽しめますよ！

起源と歴史 TTEOKBOKKI（トッポッキ）は、韓国の伝統的な料理で、主にもち米で作られた餅を使います。起源は古く、朝鮮時代（1392-1910年）にさかのぼるとされています。当初は、餅を甘いソースで和えた料理が主流でした。 進化 時代が進むにつれて、TTEOKBOKKIはさまざまなバリエーションが生まれました。特に、1970年代にストリートフードとして人気が高まり、辛いソースを使ったスタイルが定着しました。この辛いソースは、コチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）を基にしており、独特の風味を持っています。 現代のTTEOKBOKKI 現在では、TTEOKBOKKIは韓国の屋台やレストランで広く提供されており、さまざまな具材（魚の練り物、野菜、卵など）と一緒に楽しむことができます。また、最近ではチーズやクリームソースを使った新しいスタイルも人気です。 文化的意義 TTEOKBOKKIは、韓国の食文化の象徴とも言える存在で、友人や家族と一緒に楽しむ料理として親しまれています。特に、寒い季節には温かいTTEOKBOKKIが好まれ、心を温める一品として愛されています。