NZFNMは「National Zero Food Waste Movement」の略で、食料廃棄物をゼロにすることを目指す運動です。この運動は、食品ロスを減らし、持続可能な食料システムを促進することを目的としています。具体的には、以下のような活動が含まれます。 教育と啓発: 食品ロスの問題についての意識を高めるためのキャンペーンやワークショップを実施。 コミュニティの参加: 地域社会が協力して食品廃棄物を減らすためのプロジェクトを推進。 政策提言: 政府や企業に対して、食品ロスを減らすための政策や取り組みを提案。 この運動は、環境保護や社会的な課題解決に向けた重要なステップとして、多くの国で広がりを見せています。