マクロビフードの基本ルールは以下の通りです。 自然食品を中心に: 加工食品や人工的な添加物を避け、できるだけ自然な状態の食材を選びます。オーガニックや地元産の食材が推奨されます。 穀物を主食に: 玄米や全粒粉のパンなど、精製されていない穀物を主食とし、食事の基盤にします。 季節の食材を使用: 季節ごとの新鮮な食材を取り入れることで、体に必要な栄養素を効率よく摂取します。 バランスの取れた食事: 穀物、野菜、豆類、海藻、ナッツなどをバランスよく組み合わせて食べることが大切です。 動物性食品の制限: 肉や乳製品は控えめにし、必要に応じて植物性の代替品を選びます。 調理法の工夫: 蒸す、煮る、焼くなどの調理法を用い、食材の栄養を最大限に引き出します。 食事の時間を大切に: 食事はゆっくりと楽しむことが推奨され、食べることに集中する時間を持つことが重要です。 これらのルールを守ることで、心身の健康を促進し、自然との調和を大切にする食生活が実現できます。