ドーサブームの背景にはいくつかの要因があります。 文化的な影響: インド料理の人気が高まる中で、特に南インドのドーサが注目を集めています。ヘルシーでグルテンフリーな食材としての評価が高まり、健康志向の人々に支持されています。 SNSの普及: InstagramやTikTokなどのSNSで、ドーサの美しいビジュアルや調理過程がシェアされることで、若い世代の間での認知度が急上昇しました。特に、ユニークなトッピングやアレンジが話題になっています。 飲食店の増加: ドーサを提供する専門店やカフェが増え、手軽に楽しめる環境が整っています。特に都市部では、ドーサをメインにしたメニューを提供するお店が多くなっています。 健康志向の高まり: 低カロリーで栄養価が高いドーサは、ダイエットや健康維持を目指す人々にとって魅力的な選択肢となっています。 これらの要因が重なり合い、ドーサブームが形成されているのです。