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たかん

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今週のベーグル🥯
米粉を30%弱くらい混ぜてみたんだけど柔らかくはできたけど少し粉っぽかったかなぁ[目が回る]
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空色

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米粉で作ったことはないので、詳しくはわからないわ😖 220℃でも15分は焼くから、10分は少ないかもね。

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たかん
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やっぱ短すぎですよねぇ ココアパウダー入れてるから焼き色もよう分からないですし[無表情]
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空色

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米粉!ベーグル🥯[ほっとする]素晴らしい! 今日は、強力粉250g薄力粉50g、オーブンは200℃、17分で作ってみました。実にバランスよく焼けましたよ!

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たかん
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ありがとうございます♪ 米粉よりも薄力粉のほうが相性いいかもです。 200℃10分で焼いたんですけど焼きぐ足らない感じでした[泣き笑い] この場合温度と時間どっちを上げるのが良さそうですかね?
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