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ぎんこ
ショコラパンナの作り方は?
ショコラパンナの作り方は以下の通りです。
材料
ダークチョコレート:100g
生クリーム:200ml
牛乳:100ml
砂糖:30g
ゼラチン:5g
バニラエッセンス:少々
作り方
ゼラチンの準備ゼラチンを水(大さじ2程度)でふやかしておきます。
チョコレートの溶解ダークチョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かします。
クリームの加熱生クリームと牛乳を鍋に入れ、砂糖を加えて中火で温めます。沸騰させないように注意。
ゼラチンの追加温めたクリームにふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。
チョコレートの混ぜ合わせ溶かしたチョコレートをクリームの鍋に加え、全体が均一になるまで混ぜます。最後にバニラエッセンスを加えます。
型に流し込む混ぜたものを型に流し込み、冷蔵庫で約4時間冷やし固めます。
盛り付け固まったら型から外し、お好みでフルーツやナッツをトッピングして完成です。
提案
飲み物:甘さを引き立てるために、エスプレッソやミルクティーと一緒に楽しむのがおすすめです。
デコレーション:ホイップクリームやカカオパウダーを振りかけると、見た目も華やかになります。
これで美味しいショコラパンナが楽しめますよ!
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