シュトレンミニの作り方は以下の通りです。 材料 小麦粉：250g 砂糖：50g バター：100g 牛乳：100ml ドライイースト：5g 塩：ひとつまみ ミックスドライフルーツ：100g アーモンド：50g（刻んでおく） シナモンパウダー：小さじ1 粉砂糖：適量（仕上げ用） 作り方 生地の準備 ボウルに小麦粉、砂糖、塩、シナモンパウダーを入れて混ぜる。 別のボウルで牛乳を温め、ドライイーストを加えて5分ほど置く。 牛乳の中に溶かしたバターを加え、混ぜる。 生地をこねる 粉類のボウルに牛乳とバターの混ぜたものを加え、全体がまとまるまでこねる。 生地が滑らかになるまで約10分こねる。 具材を加える 生地にミックスドライフルーツと刻んだアーモンドを加え、均一になるまでよく混ぜる。 一次発酵 生地をボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガス抜きをし、長方形に伸ばす。 生地を半分に折り、さらに半分に折りたたむ。 二次発酵 成形した生地をオーブンシートに置き、再度ラップをかけて30分ほど発酵させる。 焼く 予熱したオーブンで180℃で約25〜30分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼く。 仕上げ 焼き上がったら、冷ましてから粉砂糖をふりかけて完成。 シュトレンミニは、クリスマスシーズンにぴったりの甘いパンです。楽しんで作ってみてください！