シトロンパウンドの作り方は以下の通りです。 材料 シトロン（柚子やレモンなどの柑橘類）: 1個 バター: 100g 砂糖: 100g 卵: 2個 小麦粉: 150g ベーキングパウダー: 小さじ1 塩: 少々 作り方 準備: オーブンを170℃に予熱します。型にバターを塗り、小麦粉を振っておきます。 シトロンの下ごしらえ: シトロンをよく洗い、皮をすりおろし、果汁を絞ります。 バターと砂糖を混ぜる: ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜます。 卵を加える: 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。 乾燥材料を加える: 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、シトロンの皮と果汁も加え、さっくりと混ぜます。 型に流し込む: 生地を型に流し込み、表面を平らにします。 焼く: 170℃のオーブンで約40〜50分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。 冷ます: 型から外し、冷ましてから切り分けて完成です。 シトロンパウンドは、しっとりとした食感と爽やかな香りが特徴です。お好みで粉砂糖を振りかけても美味しくいただけます。