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ミケ
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クチブ
2
ぽち🐾
こねない手作りピザ生地のレシピ
強力粉 300g （Sサイズ3枚分）
ドライイースト 3g
塩 6g
砂糖 6g
オリーブオイル（サラダ油でも可） 15g
水 200ml
〇全部の材料をボールに入れて混ぜる 画像①②
※ポリエチレンの手袋をつけて混ぜるとべとつかない
〇まとまって一塊になったらラップをして冷蔵庫に入れて一晩寝かせる（6時間以上）画像③
※寝かせる事で自然にグルテンが形成されるので、頑張って練らなくても大丈夫
〇生地を三等分して丸めて、食べる分だけ1時間くらい常温で放置 画像④
※切り分ける時にベトつくなら打ち粉をする
結構膨らむので余裕をもたせる
〇くっつかないように多めの打ち粉をして、真ん中から外側に指先で伸ばしていく 画像⑤
※気泡を外に押し出して外側の耳に空気を集める感じ
作業を始める前にオーブンの予熱を250℃に設定して開始しておく
〇フライパンを強めの中火で熱して、生地をのせて蓋をして2分焼く
※生地の裏に焼き目をつける感じ
〇オーブンのトレーに生地をのせ、ソースを塗り、チーズをのせて、好きな具材をのせる 画像⑥
※あんまり沢山のせ過ぎると水っぽくなったり、火が通りにくくなるので注意
〇250℃に予熱したオーブンで8分程焼いて完成 画像⑦
※時間は焼き加減を見ながら調整
自分は焼きあがってからバーナーで炙って焼き色を濃くしてます
#レシピ #ピザ #手作り
料理の星
1279
Makko
今回は折りたたみ自転車はお休み、
もう一人の幼馴染が車で送ってくれたのでとても楽でした
日中暑くなるからか、早い時間からご近所あちこちで草刈りのエンジン音が聞こえます
東京に帰ってきて車のドア開けると、
モア〜っと強烈な湿気に参りました。
山梨は気温高いけどカラッとしてるので過ごしやすいです。
ここで夜いつも観せてもらってた「進撃の巨人」今になって、今になって、ようやくラストまで観おわりました
855
宝生る
あまりにも眠くて
とんでもない遅さで歩いてる...
全員に追い抜かれる...(遅刻ぎみ)
7
まち
5
ロケッ
2
センキ
「（めいけんチーズの声で）ワンワン」
てちゃんと付けられててわろた。
先日のさかなクンの早口解説に追いつく勢いだったのもすごかったけど、生放送なのにこの字幕力。
＃あさイチ
3
りべる
ただ日足も週足も月足も年足も微妙だな
上に行ったとしても決算の反応見なきゃ無理
6
チノち
9ステラ
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