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スイミー

2025/04/27

卵焼きは焼く前、混ぜる段階でそこそこ白身を切るように混ぜて、1〜2分置くと白身の部分が上に浮いてくるからその上澄みを芯にして巻いていくと外側の部分が綺麗な黄色になるので卵焼き苦手な人はそのポイント押さえて巻いてみるといいよ。

箸でやりにくければフライ返し使ってやったらよき。

自炊の星

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コメント

ダリア

1

綺麗な色！見るだけでお腹すいてきますね[大笑い]

2025/04/27 返信

スイミー

居酒屋で働いてた時に1000は巻いたと思うので普通の人より機械的に巻けるのです。笑

1

ダリア

@スイミー ： 毎日のつまみに焼いてもろて[泣き笑い][ハート][ハート]流石すぎますね✨

1

スイミー

@ダリア ： 銅のやつ使った事ないから買ってみようと思ってマジで楽天のカゴにずっと入ってます。笑

1

——さらに返信を表示(2）

しゅり☃️❄

1

ま、まさか.ᐣ 築地あたりに 住んでます.ᐣ (玉子焼き屋さん🙈)

2025/04/27 返信

スイミー

銅のフライパン買おうと思って楽天のかごに何年も入ってるのは私です←

1

まーくん

1

そしたら断面は白色多めにならないですか？

2025/04/27 返信

スイミー

断面に白身入るけど混ぜ方次第かなぁ。 完全に中まで黄色くしたい場合はめっちゃ混ぜてから残りの白身を目の細かいザルで漉せば良いんだけど容量減るからもったいない事になるっていう。

1

まーくん

@スイミー ： もったいないから漉したりしないけどめっちゃ混ぜてます。混ぜてすぐ焼きます。

1

スイミー

@まーくん ： あと、ほんの少し水で伸ばすと卵が固くなりにくいという。

1

まーくん

@スイミー ： あー白だしとお水少し入れてだし巻き風にしてます。わたし甘い玉子焼き苦手なので…

1

スイミー

@まーくん ： あまがいい時とからがいい時があるんだよなー。

1

まーくん

@スイミー ： 両方いけるんですね！最近はお寿司やさんとかで出てきたら美味しくいただけるようにはなりましたけどね。

1

スイミー

@まーくん ： 寿司屋の卵焼きがあまじゃなかったらん？ってなる。笑

1

まーくん

@スイミー ： お寿司やさんはあまですな

1

スイミー

@まーくん ： 話してたらまた食べたくなったけど卵一個しかない事も同時に思い出した。笑

0

——さらに返信を表示(3）

りんまる

1

ちょー参考にします！

2025/04/27 返信

スイミー

何でも聞いてつかぁーさい！

1

りんまる

@スイミー ： 師匠〜[大泣き]

1

スイミー

@りんまる ： プロではないので限度はありますがー。笑

1

りんまる

@スイミー ： 私からしたらもうプロです( ≖ᴗ≖​)

1

スイミー

@りんまる ： 料理は蓄積とセンスだからコツコツやってればそれなりにはなるでやんすよー。

1

りんまる

@スイミー ： おお(´｡✪ω✪｡ ` )

1

スイミー

@りんまる ： 自炊しようと思ったらYouTubeで見ると今は丁寧に教えてもらえますわよー

1

りんまる

@スイミー ： なるほど！これからもスイミーさんの投稿楽しみしてます！

1

スイミー

@りんまる ： 願わくばフォロバしてもろて。笑 今日はこのあとパスタおじさんになりまする

1

りんまる

@スイミー ： パスタ！！！！✨️

1

スイミー

@りんまる ： 美味しいパスタ作ったお前

0

りんまる

@スイミー ： 家庭的がタイプの俺一目惚れー🎶

1

——さらに返信を表示(3）

よる🌙

2025/06/02

50位以内取ったことがあれば○○使いって自称していいよね……？？
騎士探鉱使いになりたい

5

契

2025/06/02

えびこや闇堕ちアッツ

なおに

2025/06/02

オタク向いてないね〜

2

浦まぐ@

2025/06/02

昨日今日の戦局がえらい動いてて今まさにこのMADが頭に流れてた

ピノコ

2025/06/02

真剣なの伝わってくるなありがとう嬉しい私もまた書こう

8

光の測

2025/06/02

はやしって隠れてるだけでなんだかんだどんくさ側だもんな…
そこも好きなんだけど
#乃木坂工事中

4

といま

2025/06/02

配信切り忘れるところだった！
危ない！！！！

9

みゆう

2025/06/03

昼過ぎに用事をすませて帰宅してから寝て起きてを繰り返し、今です

3

うみぱ

2025/06/03

寝落ちしとったせいで眠とうない問題

5

ちるぼ

2025/06/03

気づいた上でバラエティやろうぜほんとに

4

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卵焼きは焼く前、混ぜる段階でそこそこ白身を切るように混ぜて、1〜2分置くと白身の部分が上に浮いてくるからその上澄みを芯にして巻いていくと外側の部分が綺麗な黄色になるので卵焼き苦手な人はそのポイント押さえて巻いてみるといいよ。