コシがあって美味しいよ！

えっ？岡山も？？？ 福岡もうどん◥█̆̈◤࿉∥

@ふーちゃん ： そうですね。 基本的に日本の西側は、うどんが美味しい所が多いです。 その理由として考えられてるのが、うどんを日本に持ち込んだのは、空海というお坊さんで、徳島に最初に来たんじゃないかとの説が有力の様です。 それが、徳島より麦の生産に、より向いていた香川で広く普及したのが、讃岐うどんだろうとの事です。 なので、瀬戸内海の対岸の岡山も、おうどんがよく食べられています。 福岡にも、どちらかと言うと、早くに入ってきたんだろうと思います。 (*^^*) ちなみに、福岡の地名の由来は、岡山です。 また、うどんは漢字(饂飩)から元々はワンタンみたいな物だったのだろうと推測されています。 ＼(^o^)／

@アイテイマー ： 福岡もうどん発祥の地なんだよ！そもそも粉が福岡に最初に入ってきたと言われてるんよꉂ🤭

@ふーちゃん ： まぁ…… 可能性としては、日本の西側に入って来た可能性が高いのは、確実ですね。 確か、福岡説は、遣唐使でしたよね？ その頃の日本の様子を見てみたいなぁ…… (^_^;)

@アイテイマー ： 詳しいね

@ふーちゃん ： はい。料理が好きだったりして、食に関して気になる事が有ると、つい調べちゃうんです。 発祥の地とか、特に好きです。 例えば…… 日本全国で普通に食べられる様になっている、【ぜんざい】の発祥の地が、島根県の出雲地方とか…… お好み焼きの発祥も関東説と関西説が有ったりして、少なくとも東側から広島には入って来たとか…… それが戦争での食糧難から、かさ増しの為に麺が使われたとかね。 同じ理由で、東京では、お好み焼きの小麦粉を片栗粉にしたのが、もんじゃ(文字焼)とか…… (*^^*)

@アイテイマー ： すごっ😳

@ふーちゃん ： 色々と旅行して知ったりって部分も有りますよ。 出雲地方の【ぜんざい】なんてそうです。 旅行好きでもあるので…… (*^^*)

くすくす( ´艸`)美味しいよ[ハート]