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atsushi

atsushi

オムライス。

ケチャップライス作るとき、ご飯を入れる前にケチャップを入れ、具と炒めてからご飯を入れ混ぜます。

レンジなどで極力暖かいご飯を用意して、絡めたら終わり。

炒めるのはあくまで具材とケチャップ。


若い頃にバイト先で習った手順。

ケチャップと具材を先に炒めたほうがコクをしたものをご飯に混ぜ込むイメージとか。

もう40年も前の教えを守ってます。

#晩ごはん
#オムライス
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コメント

デラ🤗♥️

デラ🤗♥️

2 GRAVITY

私も具材を炒め寄せ、ケチャップを少し焼きます。コンソメと砂糖も足して。ケチャップの酸味が取れてまろやかになりますね[照れる]

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atsushi
atsushi
なるほど、砂糖か〜。 HEINZのケチャップにしてから、かなり味が濃いので、以前より調味料減りました。
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みかづき

みかづき

2 GRAVITY

クオリティー凄い✨😳 美味しそう😋[ハート]

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atsushi
atsushi
フワフワたまごタイプより、土曜日のお昼のお母ちゃんのタイプが好きなんです。 お褒めいただきありがとうございます〜。 味はちょっと何か足りなかったwww
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オムライス。