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恒星
らんたん
温 肉ワカメうどん700円
ちくわ天トッピング120円
吉田うどんの店なんだけど
この店には、細うどんも
平打ちの柔らか麺もある。
だからだろうか、つゆのソフトな
入り口から強いイリコのだしが
すとんと腑に落ちる。
塩気もいしるのような
強みも出汁として広がっていくよう。
麺問わずな出汁の仕上がりがある。
今日は吉田うどんだが
ドスって強く重さとモグがみの
美味さが入ってくる。
それが美味い。
ちくわ天や肉ワカメ、キャベツまで
繊細な具材感があるが
舞台は男強いうどんステージ
ひとたびあがれば素晴らしい力強さ。
まさに山男がつくる
広大な美味さが広がる
うどんでした。
ご馳走様！#吉田うどん
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