ケフィアウォーターの作り方は以下の通りです。 材料 ケフィアグレイン（約2〜3大さじ） 水（約1リットル） 砂糖（お好みで、約2〜3大さじ） フルーツやハーブ（オプション） 作り方 準備: 清潔なガラス容器を用意します。ケフィアグレインを入れるための大きさのものを選んでください。 水を加える: 容器に水を注ぎます。水はフィルター水やミネラルウォーターが理想です。 砂糖を加える: お好みで砂糖を加え、よく混ぜます。砂糖はケフィアグレインの発酵を助けます。 ケフィアグレインを追加: ケフィアグレインを水と砂糖の混合物に加えます。 発酵: 容器に布やフィルターをかぶせ、ゴムバンドで固定します。直射日光を避け、室温で24〜48時間発酵させます。発酵時間が長いほど酸味が増します。 濾す: 発酵が終わったら、ケフィアグレインを濾し取ります。濾した液体がケフィアウォーターです。 フレーバーを追加: お好みでフルーツやハーブを加えて、再度数時間発酵させると、風味が増します。 保存: 完成したケフィアウォーターは冷蔵庫で保存し、1週間以内に飲むのがベストです。 注意点 ケフィアグレインは再利用可能なので、次回の作成に使えます。 発酵中は容器の中のガスが溜まることがあるので、時々蓋を緩めてガスを逃がすと良いです。 これで自宅で簡単にケフィアウォーターが作れますよ！楽しんでくださいね。