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uni🍥
早速やってみたら…
まーーーー、手順通りにやっても求められたようにならず
3分ミキサーにかけて粒感を感じないくらいのトロリとした感じに…→ずっとフードプロセッサーかけても、バーミックスしてもジャリジャリ
20分ほど発酵して、型の5mm下になるまで(発酵)
→1時間くらいやっても発酵進まないので、温度を上げて強制的に発酵させた
その結果、なんか、洋風の餅的なものが出来た[泣き笑い]
不味くはないけど、まあ、餅🤣多少発酵して気泡もあるので、【軽い洋風餅】って感じ。名誉のために写真はない。見本の写真とはほど遠い。
今度はパン用米粉でやってみたい気もするが、
もう、和田の米粉パン買って食べてればいい気もする(とってもおいしい)
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思わず作りたくなるﾋﾞｼﾞｭｱﾙですね 米をドロドロにするなら、最初から米粉じゃダメなんですかね？