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ワダツミ

ワダツミ

#GRAVITY料理部
#ひとりごとのようなもの

今朝、たまたまスマホに流れてきたコラム。この本の著者さんの味の素(うまみ調味料)に関するお話でした。皆さんは味の素ってどんなイメージですかね?🤔
化学ジャーナリスト目線のコラム。要約するとこんな感じ⬇️

・100年以上前に、特許庁が日本の発明家100人にも選んだ東大教授が見出した。
・化学調味料という名称はNHKが味の素という商品名を使えなかったから造られた(当時、化学というのは良いイメージだった)
・国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)が合同設置する食品添加物専門家会議(JECFA)が摂取上限量を定める必要がないと判断。
・現在、多くの病院や高齢者施設でも利用されている。

さて、皆さんの味の素に対するイメージは変わりましたか?ちなみに原料はサトウキビというのもあまり知られていない事かもしれませんね🌱
このコラムのオチ(?)は日本人の塩分過剰摂取に対する警告でした。うまみで塩分を減らせるのなら、味の素もアリでしょ?というお話だったのかなと😋
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コメント

ワダツミ

ワダツミ 投稿者

2 GRAVITY

ちなみにオレは味の素(うまみ調味料)肯定派。なんでも使う訳ではなく、適材適所😊 ウチのぬか漬けは減塩気味なので、醤油を足すぐらいなら味の素をパラり。これ八百屋さんがやってたテクニックなのです🥒✨

返信 ピン留め
あお

あお

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味の素、必要に応じて使ってまーす[笑う]

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ワダツミ
ワダツミ
適材適所ですよねぇ~😋
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とまと

とまと

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ワタシも旨味調味料肯定派

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ワダツミ
ワダツミ
(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマ✨ 身体に悪くないのであれば、美味しいは正義ですよね😋
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らび 🐱⃤ₛ ҉

らび 🐱⃤ₛ ҉

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子供の頃 何かにかけてみたかもですฅ'' ほうれん草のおひたしかな🥬🥬

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ワダツミ
ワダツミ
シンプルな野菜料理にも合いますよね。ほうれん草のおひたしは鰹節で旨味を足しますが、浸すお出汁に味の素少々というのもアリ😋
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アレス

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富士通とのトラブルで
富士通「自由に作っていいとは言ってない」
→富士通から使用する方式を指定されてない、私が採用する方式は富士通とKDDIに説明し、了承済(了承してないなんて作り話するから富士通はヤバい)、富士通、KDDIが検収を実施
トラブルが起きるとしたら富士通が仕事出来ないだけ
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ありこ

ありこ

今もムカつくから参観日は一緒にいかない。今回は1人で行ってきてと伝えた。ムスメの下駄箱、教室、知らんやろから自分で探させないとね。こんなことも人に頼って覚えようとしないから。本気やで!一緒に行かん!!
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のぶ🐵

のぶ🐵

雨が降ってる状況で

ちっぽけな勇気の
「雨に打たれ風に吹かれ」とか

「引っかかってんなら変えていこう一歩ずつ前へと」のフレーズのところで、わざと柵に引っかかってみたり(確か、加藤さんだったかな?」

歌詞と状況が一致してる場面が多かった気がした!

#ファンモン #comefes2025
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質素

質素

鎧武に置けるオーバーロードはOverlordと綴るのでしょうかねえー Overloadは過負荷という意味ももつため、オーバーロードはダブルミーニングとも言えないこともないかもね 身体に過剰な負荷をかけることでオーバーロードとなるのならば
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ウサギ

ウサギ

仕事終わりに聞いてたんだけど、今日もお腹空く。Podcast新規のごはんつぶ=新米てかわいい。唐揚げへの熱量が高めで早口だし。高校時代のあーりんの唐揚げ弁当にかける思いがほぼ男子w 唐揚げの擬音がどゅるん、どゅるどゅる、ぎゃっ、びゃっ なの好き
#佐々木彩夏ANNP
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めんで

めんで

狂犬ポメマチュに怯むことなく何なら文句言いながらしっかりと手綱を握ってるコモリ少尉があまりにも可愛い...☺️
キャンキャン吠えながらもなんだかんだ心を少し開いてるのでコモリ少尉の言う事は聞くようにしてたりするマチュとかだと可愛い...
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ともすけ☺︎︎︎︎

ともすけ☺︎︎︎︎

教えてくれたおすすめカスタマイズ
めっちゃおいしかった✨️✨️
店員さんにいつもこのカスタマイズなんですか?
美味しそうですねっていわれました🫶

カスタマイズ書いとく

ピノプラぺチーノ
★オーダー
バニラクリームフラペチーノ
★カスタマイズ
・ホワイトモカシロップに変更
・ブレべミルクに変更(+55円)
・チョコチップ追加(+55円)
・チョコソース追加
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ひろにゃん

ひろにゃん

#空を見上げて 最近ずっと会いたかった。でも会えなくて。元気かな?と思ってた。飼い主さんとばったりお会いして、先日虹の橋🌈を渡ったとお聞きして、びっくりしました。近所の保護犬のカイくん。いつも会えるとめちゃくちゃ喜んでくれて、じゃれついてくれて、嬉しかった🥲もう、会えないと思うととても悲しいけど。出会えて仲良しになれて、幸せだった😄
ありがとう。向こうでも元気に走り回っていてね🥲
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ぴー

ぴー

日産スタジアムライブに向けて、デビュー年のツアーTシャツをタイダイ染めしてみた!
ほんとは、今回のツアーTをタイダイ染めにして着用したかったんだけど、Tシャツは販売当日に秒で売り切れで、買えなくて、、😭

現地調達予定でそのまま着用予定だったけど、
当初予定してた、推し色に染めた参戦服がどうしても諦められなくて、過去のツアーTを染めて、当日Tシャツ買った後にその時の気分でどちらにするか決めようと思って、思い切って染めてましたー。

不器用なりに、上手に染めれたと思う💛
こんなに黄色が好きになるなんて、
恐るべし岩本照💛

早く会いたいな♪

#SnowMan
#Tシャツリメイク
#岩本照
#推しのいる生活
#snowworld
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ノト

ノト

やりたいゲーム
龍ファク、グラバザ、アルカナ・ファミリア、FF7リバース、ライザ以降のアトリエ

控えてるゲーム
nine、コプパ、ルンファク3、オリ希、龍が如く8、ドラクエ10オフライン
早くやらないと…
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