モカちゃん、 大根は１本を半分にして、 橫に半分にして、半月切りを ザク切り(笑) で、俺はDAISOで干物用の青い網 (200円)に、入れて一週間？カラカラになるまで干します。 水分残ってると、また漬けた時に 苦味がでて、元の大根に戻っちゃう（笑）今回の寒干しはそこが反省点。 あとは、イチビキの浅漬けの素を。 追加で黒糖入れました。結構、砂糖入ります。じゃないと、甘辛くならないから、トライしてみてね[大笑い][月][ウインク]

@くうたん ： わぁーい😆 作り方情報教えてくれて ありがとうございます！ 大根貰ったのがあるので お正月に向けて作って ぜひ食べようと思います！

@モカまったり𖠚໊♡ ： ポイントは イチビキの浅漬けの素(1L) と お砂糖の加減です。 [ほっとする][大笑い][ウインク][星2][星2][星2]

細かなポイントまで… メモメモ( ･ω･)φ…