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恒星
韓国料理店どんぐりに。
サービスの副菜が美味しい。
ジャージャー麺
フルフルした麺に
甘辛な味噌がよく合う。
あっさりと美味い。
自家製ベーコンと野菜の炒め
ベーコンの塩気を感じる場所が
アミノ酸の旨味に近接している。
大人の練れた塩気。
プックリとしたベーコンのうまさ。
それを野菜が巧みに薄味ながら
吸っている。綺麗な味だ。
チャプチェも美しい味だ。
春雨のつるんともっちりを
失うことなく炒めた野菜はしゃっきり。
辛さもスッキリとぬけ
甘さも品良く。
胡麻油のひき立ちがだいぶ深い。
チヂミ
余分はないが
具のうまさ、香りを味わう
ご馳走チヂミでした。
薄さが絶妙。
#韓国料理
#北杜
#手作り感
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