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atsushi

atsushi

3年ぐらいサンマが高くて食べれてなかった。

今年は安くなったらしいですが、岡山は瀬戸内海なんでサンマは撮れません。

三陸あたりでは安くても、こちらでは昨年より少し安くなったぐらい。

どうしても給べたくて、細いですがサンマ買いました。

サンマは網に掛かるとすぐ死んでしまい、食べれるハラワタもだんだん苦くなります。

三陸あたりで捕れたばかりのサンマをいただくと、ワタはウニのように甘いとか。

だから、サンマのワタの苦いのが美味しいと言うと、本場の人からしたら、新鮮なサンマを食べてないんだと思われちゃうとか。

サンマのハラワタが甘いのは、網に掛かってから12時間以内らしい。


網に掛かり、ウロコが落ちると死んじゃうサンマ、養殖もできない。

ちなみに、他の魚と違い、サンマのハラワタがなぜ食べれるか?

調べてね。
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コメント

デラ🤗♥️

デラ🤗♥️

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気になったので調べました! なるほど〰️💡 ️⭕️がなく️⭕️が短いので、食べた餌が消化管にたまらず、はらわたが傷みにくいという特徴。

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atsushi
atsushi
そそ、しかもサンマ漁は夜に光に集まる習性を利用します。 でサンマは昼にしか餌を食べない。 甘いハラワタのサンマを食べてみたいですwww
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lee

lee

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食べたいねー

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atsushi
atsushi
小さくてイマイチでしたwww
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