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トート

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SNSで神保町のキッチン南海が流れて来た。青春の味。本店のオーナーは高齢で引退して、今はお弟子さんが神保町で継いでるみたい。まあ、もともとオーナーはフロアだったけどな。

私が通っていた20年くらい前、日焼けしたギャルのお姉ちゃんがフロアを仕切っていた。私は彼女以上の能力をもった人をその後どこの店でも見たことない。当時のキッチン南海は常連さんが圧倒的に多く、即注文、即提供で食べてすぐ帰る、話し込む人などいなかった。ということは、とんでもない回転率で、その注文も正確に全部暗記してた。今でもあの当時の狭くて汚い、でも熱のある店の雰囲気が目に浮かぶよう。

何が言いたいかというと、私はひらめしょうがを食べたい(ひらめフライとしょうが焼き定食)。食べた瞬間、泣きそうだな笑

#キッチン南海
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