また寒冷地で栽培される砂糖大根やビートと呼ばれる野菜を原料にしているため、体を温める作用にも期待可能です。サラサラしていて扱いやすく、料理やお菓子作りにも便利。含蜜糖ならではの独特なクセがなく風味を邪魔しないため、オールマイティに利用できます。
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