銅型いつもは生地ニョッキ出てるのを焼き開始から20分位で一度取り出してトントンして納める。今日は何回もも出てきたからその都度しつこくトントンした。4回目浮きは諦めたんでちょこっと浮いたまんま最終焼き段階。てっぺんが白いやつできるな。自家製味噌くれた人にお礼であげよ思ってたのになぁ。