自分の書きたい物もあるにはあるけど、あくまで自分は料理人で、お客さんに向けて作りたいという願望が強いかも。味付けは任せてもらえると嬉しい。けど作る料理を決めるのは自分じゃなくてもよくて、素材を活かす味付けができれば満足。味付けのお好みを知りたいし、おいしかったーって帰ってほしい。
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