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うろた

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牛乳とヨーグルトで作るチーズは牛乳とレモンだけのカッテージチーズよりコクがあるらしい
豆乳とレモンで作るチーズはクリーム状の豆腐だというコメントがあった
豆乳をヨーグルトで分離させたチーズにはどんな違いが出るだろう?

料理は科学だなぁ
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牛乳とヨーグルトで作るチーズは牛乳とレモンだけのカッテージチーズよりコクがあるらしい