シャンデリーゼの起源はフランスにあります。この料理は、特にフランスのシャンパーニュ地方に由来しているとされています。シャンデリーゼは、クリームと卵白を使った軽やかなソースで、デザートや料理のトッピングとして広く利用されています。 歴史的背景: シャンデリーゼは、18世紀のフランス料理の発展とともに登場しました。特に、フランスの貴族や上流階級の食卓で人気を博しました。 名前の由来: 「シャンデリー」は、フランスのシャンデリーという町に由来しており、ここでこのソースが特に好まれていたことから名付けられました。 シャンデリーゼは、今でも多くのフランス料理レストランで楽しむことができ、デザートや肉料理に添えられることが多いです。