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不如帰
数日がかりになる訳で
もちろんその方が美味いんだけど
もうお手軽に顆粒タイプとかのコンソメ使ってもいいからすぐ飲みたい
って時がある
だが待って欲しい
顆粒タイプのコンソメは深みがねえし
キューブタイプはハーブ臭が鼻につく
でもすぐ飲みたいんだ
そんな時に使うレシピを紹介しよう
水1リットルくらい
新玉ねぎ1玉
ヤマキの白だしひと回し
醤油ひと回し
味覇とか創味シャンタン 小さじ1
顆粒コンソメ 5gくらい？感覚で振るからわからん
こいつを30分くらい煮込む
全部ぶっ込んでいい
当然煮詰まるからいい具合に水で薄める(重要)
さらにひと煮立ち
パセリでも散らす
完成
調味料と玉ねぎぶち込んで煮るだけ簡単
これがまた本格的な味になりやがるのよ
悔しいくらいに
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