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雨蛙になりたい豚

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高齢者施設での朝ごはんの上司の一言

「利用者の前でお皿のなかに皮を剥いたバナナを入れて刻んだらダメよ。動物じゃないんだから。人なのよ?」

「…(犬猫だと思ったことはないけど。目の前で食材を刻んだら失礼に当たるのか。そうか)
はい、すみません」

「バナナの皮の上でならいいけどね」

「…(は?)」

皿と皮の違いで、動物のような扱いになるというシステムの、詳しい説明がほしい。
誰か知ってる?
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