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恒星

恒星

来来軒のカイタマに
チャーシューワンタン
どちらも名作だが
特にカイタマ。ほし貝柱の旨みが
ふわりと柔らかな卵に絶妙!
また甘酢餡がいいなあ。
もうトロりな感がたまらないな。

チャーシューワンタンも
みてわかるとおりのキレイな味。
懐かしくも澄んだスープが
夢の時間だった。
ワンタンの滑らかさは
まさに雲を飲む。
#天津
#卵料理
#ワンタン
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雲を恋う

須田景凪

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