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▪️みみ🔻

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1個前の投稿は笑い話として捉えてくださいね🤟🏻

梅酒作りに絶望(笑)した私がその後ハマったのはリモンチェッロです🍋
レモンの皮をスピリタスに漬けたイタリアの家庭でよく作られているリキュール。

冷凍庫でキンキンにして飲むのですが、鮮烈な香りとトロリとした飲み心地が最高!
レモン以外にも柑橘系ならなんでも良いので、色々試すのも楽しい。
私はカボスや日向夏や、色々数種混ぜたのとか作ってます🍊

コツは苦味が出ないよう、表面の皮のみ薄く削ぐこと。
漬け時間はレシピによって1晩〜10日くらいと差があるのだけど、透明なスピリタスが柑橘色に濁り、皮が白くカリカリになった時が取り出し時で、私は2日を目安にしてます。

度数高いので危険ですが、本当に美味しいし手軽なのでめちゃくちゃオススメです。
飲む時に果汁絞ったり、炭酸で割るのも良きです✨
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コメント

HALHAL

HALHAL

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おおっ、こんなんあるんですね! ええ感じの柑橘手に入ったら作ってみます!スピリタスって買ったこと無いですねー。なるほどこういう使い方もあるのか。。

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▪️みみ🔻
▪️みみ🔻
ぜひぜひ! 手軽で美味しくて楽しいですよ✨ スピリタスは度数高いから、普通そのままは飲まないですよね笑
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ヘルベチカ

ヘルベチカ

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度数が高いからキンキンでトロリとするをですよね。 いやー美味しそうです![大笑い]

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▪️みみ🔻
▪️みみ🔻
めちゃくちゃ美味しいし、梅酒より楽しいです✨ あのトロリがいいんですよねえ
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酒カスニキ

酒カスニキ

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めっちゃ美味しそう!

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▪️みみ🔻
▪️みみ🔻
めちゃくちゃ美味しいのでオススメです👍🏻
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mog

mog

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おお!なぜか手元に未開封のスピリタスがあります!やってみます!🍋

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▪️みみ🔻
▪️みみ🔻
スピリタスが手元にあるって結構レアですよね笑 ぜひぜひお試しあれ🍋✨
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