ホワンジグラスは、特にアジアの料理や飲み物に使われるハーブの一種で、独特の香りと風味が特徴です。以下にその詳細をまとめます。 特徴 香りと味: ホワンジグラスは、レモンのような爽やかな香りがあり、料理にさっぱりとした風味を加えます。 用途: 主にタイ料理やベトナム料理で使われ、スープやカレー、サラダなどに加えられます。また、飲み物にも利用されることがあります。 健康効果 消化促進: ホワンジグラスは消化を助ける効果があるとされ、胃腸の調子を整えるのに役立ちます。 抗酸化作用: 抗酸化物質が含まれており、体の健康をサポートします。 購入場所 アジア食材店: ホワンジグラスは、アジア系の食材を扱うスーパーや専門店で見つけることができます。例えば、東京の「アジアンダイニング」や「成城石井」などで取り扱っています。 料理の提案 レモングラスティー: ホワンジグラスを使ったお茶は、リラックス効果があり、食後にぴったりです。 カレー: タイカレーに加えると、風味が引き立ちます。 ホワンジグラスは、料理に新しい風味を加える素晴らしいハーブなので、ぜひ試してみてください！