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K

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玉ねぎをサラダに使ったけど、少しお腹痛くなるぐらい辛みが強い。
 水に数十秒さらすか、10分位空気にさらしとくと辛味成分が水に溶けたり気化したりするらしい。
 こういう知識を蓄えて試したり、誰かに振る舞う時にワンポイント工夫できる。自炊始めた狙い通り、新しいこと覚えれるから自炊するの楽しい
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