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じん
回答数 757>>
献立を考える
栄養バランスを計算する
家族の好き嫌いを反映させる
足りない材料を逆算する
買ってきた食材を綺麗に収納する
料理の段取りを前日に仕込む
調理中、調理後、食後の片付け
余った料理を取り分けて保管する
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ニシナリ
ＪＲの息のかかった業者に安く製造させ、
駅の場所代も上乗せする。
だいたい、弁当の原価は35%前後だそうだ。
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