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ヨーイチ
おつとめ品じゃないのは、水、カレー粉、玉ねぎ、ガラムマサラくらいですね( ˇωˇ )
【具材】
鶏肉
にんじん
ほうれん草
トマト
なす
玉ねぎ
【作り方】
鍋に水を張り、切ったにんじんを茹でとく。
鶏皮を剥いでカリカリになるまで炒めて
出た大量の油で玉ねぎを炒める。
それでも余る油をなすに吸わせるため、一緒に炒める。
なす吸油後、湯剥きしたトマトを入れて水気が飛ぶまで更に加熱。
ついでにほうれん草を入れる。
炒めすぎてペーストっぽくなってる野菜たちを鍋に入れて加熱。
その間に鶏肉の表面を少し焼いておき、終わったら鍋にダイブ。
鍋が煮立ってきたら、アクをすくい上げてからカレー粉を投入。
今回は【二段塾カレー】と【ジャワカレー】のハイブリットカレーにしてみました٩( 'ω' )و
あまりにも旨みが溶けすぎてて、鶏肉以外は正直味がわからんレベルになってましたが、最高に美味かったですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
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