ヌヴィレッドの特徴は以下の通りです。 色合い: ヌヴィレッドは、深い赤色から紫がかった色合いを持つワインで、特に果実味が豊かです。 香り: ブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられ、複雑なアロマが特徴です。 味わい: フルボディで、しっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく調和しています。果実の甘さとともに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 産地: 主にイタリアのピエモンテ州で生産され、特にバルベーラやネッビオーロなどのブドウ品種が使用されます。 飲み頃: 若いうちから楽しめますが、熟成することでさらに深い味わいが引き出されます。 これらの特徴により、ヌヴィレッドは多様な料理と相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるとその魅力が引き立ちます。