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温泉卵
福岡→熊本→鹿児島→長崎(雲仙)→福岡→東京→福岡(ｲﾏｺｺ)
まだボケーっとしてる感じなのは否めないです。
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久しぶりの酔っぱらいクッキング🍳👨🍳
本日は冬のこの季節にしか楽しめないセリ鍋🍲✨
数年前に宮崎で食べてから、毎年作ってるけどやっぱり美味しい🤤
セリは根が美味しくて、そのまま食べられるんだけど、痛みが早くて東京では根付きで売ってる事が少ないし、根付きでも黒ずんでてあまり美味しそうじゃなかったりする。
ところが近年は需要が高まったのか、都内のスーパーでも割と新鮮な根付きのセリが手に入るようになって嬉しい限り☺️
そして、今年はトマトを丸ごと一緒に煮込んで、アレンジしてみた🍅
昆布と鶏肉の出汁をしっかり吸わせて、トマトのおでん風に頂く！
出汁にトマトを溶かして、セリと一緒に口に運ぶとなんとも言えない旨みが広がる🤤
セリの根やゴボウはトマトと相性が良い！
野菜が蓄えた大地の栄養が身体に染みるわぁ🫠
ビールも数倍美味く感じるね🍺✨
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