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ルイ
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その自慢の仕方や頻度、周囲との関係性によって大きく異なります。一般的には、好意的に受け止められることもあれば、ネガティブな印象を与えることもあります。
「うざい」と思われがちなケース（ラーメンおじさん化）
こだわりを他人に押し付け始めると、一気に「面倒くさい人」という評価に変わります。
知識の押し売り: 「この出汁の摂り方は〇〇で……」といった長文の解説や、専門用語の多用。
市販品へのマウント: 他人が食べているカップ麺やチェーン店のラーメンを「あんなのは偽物」と否定する。
強制的な試食: 納得のいかない試作品を何度も無理やり食べさせようとする。
3. 家庭内でのリアルな評価（妻・家族の本音）
身近な家族からは、趣味の領域を超えると厳しい目が向けられることが多いです。
光熱費と時間: 「ガス代が凄そう」「丸一日キッチンを占領されるのが困る」といった現実的な不満。
キッチンの汚れ: 油跳ねや魚介の匂いが残ることへのストレス。
後片付け: 作るだけ作って、巨大な寸胴鍋などの洗い物を放置すると非常に嫌がられます。
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