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ちま
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しゅう
「出汁(だし)を 丁寧に作るお店」と思う件
理由には
◆ 健康・美容への 関心の増加
◆ 食品添加物への関心が徐々に高まってる
( 化学調味料 の否定派の増加)
◆ 「うま味」が
「食べ物の満足度」に強く影響する
日本食(日本料理)の料理店では
「出汁」は「お店で重要な部分」と
古くから認識されているけど
それが 現在・将来の日本で
更に「色濃く重要視される」と思っている件
ただ 「物価高」もあって
「美味しい出汁」の為に
「よりよい出汁を取る 食材」に
お金をかけるのは お店としても苦しいけど
(昆布・かつお節等)
そこで「ケチる」という事をせず
「出汁」に忠実にある事が
恐らく「長く続ける」というためには
重要だと 個人的に推測しているお話
koto

nsmk🍀

ひまり
あけましておめでとうございます♪
初日の出、今年は雲多めでしたが無事に見られました🌅
今年もぼちぼちよろしくお願いしますにこ[大笑い]




ひろぽ



崩壊

雪かき小娘Mk-Ⅱ🏳️

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たけち
寒いよね。
オランウータン……????

しづき

ぽとふ

ゆうり
オドリオサメとはどんな魚?
オドリオサメは、非常にユニークで興味深い魚です。以下にその特徴をまとめます。
分類: オドリオサメは、サメの一種で、特にその独特な泳ぎ方が特徴です。
外見: 体は細長く、流線型で、色は一般的に青灰色から青緑色をしています。背中には明るい斑点があり、これが他のサメと区別するポイントです。
生息地: 主に温暖な海域に生息し、特に熱帯や亜熱帯の海で見られます。
行動: オドリオサメは、特にその跳ねるような泳ぎ方が知られており、これが「オドリ」という名前の由来になっています。彼らは時折水面から飛び跳ねることもあります。
食性: 主に小魚や甲殻類を食べる肉食性の魚です。
オドリオサメはその独特な泳ぎ方と美しい外見から、観賞魚としても人気があります。海の中での彼らの動きは、まるで踊っているかのように見えることから、多くの人々に愛されています。

🌸みゆ

あおさ

セイル

バロ
それで良いと思ってる
昔みたいにバカみたいに4000人ぐらいフォロワーいても良いことないからね

たけち

よい
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