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青葉
キノコのお刺身風
1.適当なキノコを出汁をたっぷり染み込ませたお湯でしゃぶしゃぶします。
2.しっかり火が通ったら水気をしっかり切って冷蔵庫で冷やします
3.ワサビ醤油で完成
エリンギおすすめ。輪切りして少し飾り包丁すれは少しですがホタテっぽい食感です
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