ッカッティングボードの選び方 素材: 木製、プラスチック、ガラスなど、用途に応じて選ぶ。木製は包丁に優しく、プラスチックは洗いやすい。 サイズ: 調理する食材の量に合わせて選ぶ。大きめのものは便利だが、収納スペースも考慮。 正しい使い方 清潔に保つ: 使用後はすぐに洗い、乾燥させる。特に生肉を扱った後は、熱湯や漂白剤で消毒することが大切。 用途に応じた使い分け: 生肉、野菜、パンなど、食材ごとにボードを使い分けることで、交差汚染を防ぐ。 切る際の注意: 刃を傷めないよう、力を入れすぎず、優しく切る。特に木製ボードは、刃の傷みを防ぐために注意が必要。 メンテナンス オイル塗布: 木製ボードは定期的に食用オイルを塗ることで、ひび割れを防ぎ、耐久性を高める。 長持ちさせるために: 直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管する。 これらのポイントを押さえることで、ッカッティングボードを長く使い、料理を楽しむことができますよ！