ネルッテイッタジャンは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部のカラブリア地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 特徴 材料: 主に小麦粉、卵、チーズ、肉（特に豚肉）を使用します。地域によっては、野菜や香辛料も加えられます。 調理法: 生地を薄く伸ばし、具材を包んで揚げるか焼くスタイルが一般的です。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。 バリエーション: 地域によって具材や調理法が異なり、さまざまなバリエーションがあります。 歴史 起源: ネルッテイッタジャンは、農民の食事として始まり、家庭で作られることが多かった料理です。時代と共に、特別な行事や祭りの際にも振る舞われるようになりました。 この料理は、地域の文化や伝統を反映しており、食べることでその土地の歴史を感じることができます。興味があれば、ぜひ一度試してみてください！