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tetsujapan

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グツグツグツ。
基本味の醤油、味醂、酒、砂糖を1:2:2:2
そこに出汁を入れて、圧力鍋。
キクラゲの煮付を、5分圧力で完成。
その後、胡麻油で炒め、豆板醬、一味唐辛子、白胡麻で煮汁を入れつつ佃煮を作る。

御飯も進むし、ちょっとしたお酒のおとおしでもいい。
大掃除中の一休み。
#佃煮
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