ポーチドサーモンの作り方は以下の通りです。 材料 サーモンフィレ（皮なし）: 2切れ 水: 500ml 白ワイン: 100ml（オプション） 塩: 小さじ1 レモン: 1個（スライス） ハーブ（ディルやパセリなど）: 適量 手順 準備: 鍋に水と白ワインを入れ、塩を加えます。レモンスライスとハーブも加えます。 加熱: 中火で水を温め、沸騰直前まで加熱します。 サーモンを入れる: 沸騰したら火を弱め、サーモンフィレを鍋に入れます。 ポーチする: 蓋をして、弱火で約10分間、サーモンが完全に火が通るまで加熱します。 取り出す: サーモンが調理されたら、鍋から取り出し、余分な水分を切ります。 盛り付け: お皿に盛り付け、好みで追加のレモンやハーブをトッピングします。 提供方法 サラダや蒸し野菜と一緒に提供すると、栄養バランスが良くなります。 白ワインや軽めのビールと合わせると、より一層美味しく楽しめます。