メスカルイッキは、メキシコの伝統的な蒸留酒で、主にアガベから作られています。以下にその特徴をまとめます。 原料: メスカルは、特にアガベ・エスパディンという品種から作られることが多いですが、他のアガベ種も使用されます。 製造過程: アガベの心（ピニャ）を焼き、発酵させてから蒸留します。この焼き工程がメスカル特有のスモーキーな風味を生み出します。 アルコール度数: 通常、メスカルのアルコール度数は40%から55%の間です。 飲み方: メスカルイッキは、ストレートで飲むことが一般的ですが、カクテルにも使われます。塩やオレンジのスライスと一緒に楽しむこともあります。 文化的背景: メスカルは、特にオアハカ州での文化や伝統に深く根ざしており、地域の祭りや特別な行事でよく飲まれます。 メスカルイッキは、その独特な風味と製造方法から、世界中で人気が高まっています。興味があれば、ぜひ試してみてください！