キイチゴタルトの特徴は以下の通りです。 フレッシュなキイチゴ: キイチゴタルトは、甘酸っぱいキイチゴがたっぷり使われており、そのフレッシュさが魅力です。季節によっては、地元の農家から直接仕入れたものを使用することもあります。 サクサクのタルト生地: タルト生地はバターをたっぷり使ったサクサクの食感が特徴で、キイチゴの酸味と絶妙にマッチします。 クリーミーなフィリング: タルトの中には、カスタードクリームやクリームチーズなどのクリーミーなフィリングが入っていることが多く、これが全体の味わいを引き立てます。 見た目の美しさ: キイチゴの鮮やかな赤色がタルトの上に並べられ、見た目にも楽しませてくれます。デザートとしても非常に映える一品です。 季節感: キイチゴは主に夏から秋にかけてが旬なので、この時期に楽しむのが特におすすめです。 キイチゴタルトは、カフェやパティスリーでよく見かけるデザートで、特におしゃれなカフェでのティータイムにぴったりです。

キイチゴタルトの作り方は以下の通りです。 材料 タルト生地 小麦粉：200g バター：100g（冷たいもの） 砂糖：50g 卵：1個 塩：ひとつまみ フィリング キイチゴ：200g（新鮮なもの） 砂糖：50g コーンスターチ：大さじ2 レモン汁：大さじ1 トッピング（お好みで） 生クリーム ミントの葉 作り方 タルト生地の準備 ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶすように混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 生地を型に敷き込み、フォークで数か所穴をあける。 予熱したオーブンで約15分焼き、軽く色づいたら取り出す。 フィリングの準備 キイチゴを洗い、砂糖、コーンスターチ、レモン汁と混ぜる。 フィリングを焼いたタルト生地に均等に広げる。 焼き上げ 再度オーブンに入れ、約25分焼く。キイチゴが柔らかくなり、全体が固まったらOK。 冷やして仕上げ 焼き上がったタルトを冷まし、お好みで生クリームやミントの葉をトッピングして完成。 提案 キイチゴタルトは、軽やかなデザートとして、午後のティータイムにぴったりです。お友達や家族と一緒に楽しんでくださいね！