湿度…？温度…？｜銀友の投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

ケーキ店以上と噂のファミマの例のアレ。
店舗にも数量限定しか入荷しないとのこと（スタッフ談）

運よく購入できたので早速家内と試食。

「うん、チョコの味はいいね。重要高級感がある」
「各パーツごとの水準が高いね。こんなケーキ出してたらそれなりの値段になるね」
「原材料費だけでもね」
「これもコンビニスイーツとしてはかなり値段高いけどケーキ専門店の半値以下とは言えるけどね」
「だからケーキ店以上って言われるんだね」
「売れているという事実と実績もある」
「コンビニはスタッフがほかの商品と一緒に売るだけだが、ケーキ店はケーキだけで人件費賄わないといけないから、それも大変だしね」
「そう考えるとスイーツはコンビニが一番コスパいいのか」
「コスパで言えばそうかもだけど、そもそもスイーツってコスパで選ぶもんじゃないよ」
「確かに。お店の雰囲気もそうだし、気持ちのいい高級感のある購入体験も味のうちだし」
「そういうのにこだわらない人ならこれで十分かも」
「そだね」
「あと、各パーツはいいってさっき言ったけど、トータルのケーキとしての完成度からいうと……」
「すこし残念なところがあるね。だけどコンビニはケーキのためだけに温度や室温の管理ができるわけでもなく」
「どうしても商品開発の段階からそれを織り込まざるを得ない」
「最高の味ばかり追求していられない、か」
「そのとおり。そこがね」
「うん、そこだね」
「最後に、これはないものねだりなんだけど、コンビニスイーツには当然パティシエの個性が感じられない」
「それは案外大きなポイント。やっぱりケーキって食べてると【あー、この店の味！】とか」
「そそ。同じモンブランとかの定番ケーキでも、あの店はこう、この店はこうっていう、パティシエの解釈というかこだわりポイント、スイーツに対する思考、見せ方の工夫やクセとか、トータルしての個性人格って感じられて、そこが楽しみでもある」
「ケーキに関してはそれがなきゃの魅力は半減する」
「うるさいこと言うようだけど、通ぶってるわけじゃないんだけど」
「ま、普通の人はそこまでケーキにもとめてない」
「とするならば、これは最適解ってことか」　「そういう見方がむしろ普通かも」
「そだね」
「そだね」