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投稿
Yuki
夜カフェです。
写真の画質が悪いのはご愛嬌という事で…。
キャロットケーキになります。
砂糖は高級なベルジョワーズを使用しており、コクのある甘さが穏やかな仕上がりになっていました。
にんじん、くるみ、ラムレーズンをふんだんに使ったお素材派のお味に、白い部分はチーズクリームになっており、お味も多層的で素晴らしいものに。
チーズクリーム部分もレモンたっぷりで、甘酸っぱさがたまりません。
更にピスタチオ、キャラメルナッツでお味を整えたこちらは、スパイスを使っていないので食べやすさも特徴的と言えるでしょう。
一見したら素朴な感じのするお品ですが、こだわりとお味の幅が広い素晴らしいスイーツでした。
先日投稿させていただいたコルドンブルーの後にオーダーしたものになりますが、コルドンブルーのある種こってりとした塩っぱい味わいの後にいただくと、優しい甘さに癒されますね。
何かの記念日でもなければ、特別な日でもなく…何気無い日常の一夜でしたが、こうしたものが味わえるのは大人の楽しみですね。
とても穏やかに時間が過ぎる、感謝の気持ちでいっぱいになるカフェでの過ごし方になります。
#写真
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#おつかれGRAVITY
#カフェ
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